Předpisy, vyhlášky a zákony týkající se radioamatérského provozu
|
Nejen vysíláním je radioamatér živ:
| PEČENÉ KUŘE NADÍVANÉ II | Potřebujeme tyto suroviny: 1 kuře, sůl, koření na pečené kuře nebo grilovací koření, 5 rohlíků, 2 dl mléka, 25 g hery, 1 malá cibule, 4 stroužky česneku, 2 - 3 vejce, 100 - 150 g uzeniny, sůl, pepř, majoránka Návod na přípravu: Den před přípravou kuřete uděláme nádivku: na kostičky nakrájené rohlíky zalijeme horkým mlékem s rozpuštěnou herou. Chvíli počkáme, až se vsákne do rohlíků. Pak přidáme vejce, nadrobno pokrájenou cibuli, nadrobno nakrájenou uzeninu, rozmačkaný česnek, majoránku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Nádivka nesmí být moc hustá, protože do rána v ledničce ztuhne. Kuře omyjeme a osušíme. Nádivku vložíme dovnitř kuřete a pod uvolněnou kůži. Nepěchujeme nadoraz, protože nádivka při pečení nabývá na objemu a kůže by praskla. Kuře zvenku posolíme, posypeme kořením a vložíme do vymazaného pekáčku. Pokud nám zbylo trochu nádivky, zformujeme do bochánku a přidáme na pekáč ke kuřeti. Podlijeme trochou vody a pomalu pečeme - při 200°C asi hodinu a čtvrt zakryté, pak ještě asi 15 minut odkryté. Podle potřeby podléváme vodou, občas můžeme kuře polít vypečenou šťávou.
| | Další recepty v kategorii Hlavní jídla |
| SILVESTROVSKÉ PODKOVY | Potřebujeme tyto suroviny: 250 g uzeného masa nebo šunkového salámu, 300 g eidamu, 0,5 kg lístkového těsta, mouka, 2 syrová vejce, 3 natvrdo uvařená vejce, 2 tukové slané rohlíky, mléko, hořčice, pepř, sůl, 2 lžíce sterilovaných hub, petrželka Návod na přípravu: Těsto rozválíme jako na závin. Uzené maso nadrobno rozsekáme, přidáme nakrájené v mléce rozmočené rohlíky, nahrubo rozstrouhaný sýr, na kostičky rozsekaná vařená vejce a promícháme s jedním syrovým vejcem. Placku těsta potřeme hořčicí, rozetřeme na ni připravenou směs, posypeme houbami nebo okapaným houbovým salátem a petrželkou. Stočíme a na vodou postříkaný plech upravíme závin do tvaru podkovy. Potřeme druhým vejcem a pečeme v hodně vyhřáté troubě dozlatova. Podávat můžeme jak teplé, tak i studené.
| | Další recepty v kategorii Předkrmy | |