Potřebujeme tyto suroviny: 300 g jeleního stehna bez kosti, půlka cibule, 40 g sterilizované okurky, 40 g sterilizované kapie, 40 g sterilizovaného hrášku, 40 g kečupu, worchestrová omáčka, chilli omáčka, 0,2 dcl rumové lihoviny, sůl, pepř, olej Návod na přípravu: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme, přidáme nakrájené okurky, kapii, cibuli, sterilizovaný hrášek a všechno promícháme. Přidáme zbytek surovin a restujeme na oleji 5 až 6 minut. Před dokončením přilijeme rumovou lihovinu a podáváme.
Potřebujeme tyto suroviny: 2 telecí mozečky, sůl, 30 g mouky, 2 vejce, 120 g strouhanky, 100 g sádla, 30 g másla Návod na přípravu: Mozečky polijeme horkou vodou a zbavíme všech žilek. Pak je nakrájíme na větší kousky, osolíme, obalíme v mouce, rozkvedlaném vajíčku a strouhance a dáme je smažit do rozpáleného sádla. Když zčervenají po obou stranách dosmažíme je na mírnějším plamenu. Usmažené a okapané polijeme rozpuštěným máslem a ihned podáváme.
